Món ăn ngon tại Mexico với hương vị rất đậm đà và vô cùng ấn tượng. Bạn ghé thăm đất nước này không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh quan tuyệt đẹp mà còn bị mê hoặc bởi nền ẩm thực độc đáo và đa dạng. Cùng NaciHolidays tìm hiểu ẩm thực Mexico qua bài viết dưới đây nhé!
Đôi nét về ẩm thực Mexico
Một chuyến ghé thăm Mexico không chỉ đưa bạn bạn tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên mà còn khám phá sự phong phú và độc đáo của ẩm thực địa phương. Các món ăn Mexico nổi tiếng với hương vị cay, trang trí sặc sỡ sắc màu và sử dụng các loại gia vị khác nhau. Điển hình các món ăn đều có gam màu tươi, nóng và sử dụng nhiều loại nguyên liệu phong phú. Chúng bao gồm thịt bò, gà, đậu, ớt, tiêu, cà chua, bơ, lạc, thảo mộc... Chính vì vậy, các món ăn đặc trưng ở đây đều được đánh giá có hương vị đậm đà và vô cùng ấn tượng.
Các món ăn đặc sắc trong nền ẩm thực Mexico
Các món ăn của Mexico là sự pha trộn hài hòa giữa các nguyên liệu và hương vị tự nhiên. Chúng đều mang kỹ thuật tẩm ướp đầy tinh tế để tạo nên sự tuyệt vời của màu sắc và hương vị.
Bánh Tacos
Đây là món bánh kẹp thịt nổi tiếng của Mexico. Lớp bỏ bánh được làm từ bột bắp pha loãng. Phần nhân được dùng từ các loại thịt như gà, bò, heo, cá... Tất cả đều được tẩm ướp gia vị rồi đem đi nấu chín. Bánh thường được thưởng thức kèm với sốt salsa, rau mùi, hành tây...
Vỏ Tacos được chia thành hai loại giòn và mềm. Việc sử dụng dao và dĩa để ăn món ăn này không được khuyến khích tại Mexico. Bởi theo văn hóa của họ, điều đó thể hiện sự thiếu tôn trọng đối với món bánh truyền thống Tacos. Nếu bạn ghé thăm Mexico và có cơ hội ăn Tacos, hãy ăn chúng bằng tay không nhé!
>> Xem thêm: 7 Tips Khi Book Tour Du Lịch Các Tín Đồ Xê Dịch Cần "Bỏ Túi"
Enchiladas
Enchiladas là một trong những món ăn đầy tự hào của Mexico. Enchiladas được làm từ vỏ bánh ngô. Bên trong bánh là hỗn hợp phô mai được cuộn và nướng cho đến khi chín. Bánh thường được ăn cùng với nước sốt cay làm từ ớt pobblano.
Tùy vào sở thích của mỗi người mà người làm bánh có thể cho thêm các loại nguyên liệu khác nhau như thịt bò, gà, lợn... Enchiladas mang hương vị cay nồng của nước sốt thơm ngon cùng với vị phô mai béo ngậy. Khi ăn vị cay sẽ tan trên đầu lưỡi, lan tỏa trong miệng rồi dịu lại từ từ. Đây cũng là hương vị cay đặc trưng của người Mexico.
Molletes
Molletes là tên một món ăn ngon phổ biến tại Mexico. Món ăn này là một loại bánh sandwich có phần nhân được làm từ các nguyên liệu như jalapeno, đậu chiên, rau mùi, hành tây, salsa và 1 lớp phô mai. Phô mai chảy ra hòa cùng các nguyên liệu sẽ làm bạn không khỏi trầm trồ.
Quesadilla
Quesadillas được mệnh danh là một trong những loại bánh ngon nhất ở Mexico. Vì vậy, nhiều du khách khi đến Mexico đều phải tìm kiếm địa chỉ để nếm thử món ăn này.
Lớp ngoài là vỏ bánh ngô cùng phần nhân với các nguyên liệu như phô mai, da heo chiên, xúc xích, thịt kho, tỏi, đậu... Ở một số nơi, phần vỏ được làm từ ngô và được thêm 1 số nguyên liệu để tăng màu sắc. Ở Mexico, quesadillas không chỉ ngon mà còn là một món ăn tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Chilaquiles
Tại Mexico, ngô thường được ăn phổ biến như cơm ở châu Á. Chilaquiles là món bánh ngô chiên làm từ bột ngô và ăn kèm với sốt salsa. Món ăn thường được thêm 1 quả trứng ốp để thêm phần bổ dưỡng và hấp dẫn. Bạn có thể thấy món ăn này tại các khách sạn hay những nhà hàng truyền thống.
Chiles en nogada
Món ăn này khá được yêu thích vì nó có đủ ba màu của quốc kỳ Mexico: trắng, xanh và đỏ. Người Mexico làm món này bằng cách nhồi thịt vào bên trong quả ớt chuông màu xanh. Trên cùng là nước sốt kem óc chó màu trắng. Sau đó hạt lựu màu đỏ được rắc lên trên.
Mole Poblano
Mole poblano được xem là món nước sốt đặc sản của Mexico. Nước sốt này được tạo thành từ khoảng 20 thành phần. Trong đó thành phần được sử dụng nhiều nhất là ớt và socola.
Để thực hiện món này thành công, đầu bếp cần dùng nhiều loại ớt bột và khuấy liên tục trong suốt quá trình nấu. Ở Mexico, mole poblano là món không thể thiếu trên bàn ăn trong những dịp quan trọng như đám cưới, sinh nhật và giáng sinh.
>> Xem thêm: Ẩm Thực Nam Mỹ - Độc Đáo Trong Từng Món Ăn
Cocktail Micheladas và Sueros
Cocktail Micheladas và Sueros được xem là đồ uống ngon nhất của Mexico. Thật khó tin khi nguyên liệu đồ uống này là từ ớt xay nhuyễn, bia đen, nước chanh và muối.
Khi được hỏi về nguyên liệu pha chế loại cocktail này, có thể nhiều người sẽ nghi ngờ và ngại thử. Tuy nhiên nó lại là đồ uống không thể thiếu trong bữa ăn của người Mexico. Nước có vị đủ vị chua cay mặn ngọt ngọt và hơi nồng của bia. Trông chúng có vẻ "đối lập" nhưng khi kết hợp lại lại trở thành một đồ uống đặc trưng của Mexico.
Kết luận
Có thể nói rằng ẩm thực Mexico là sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu địa phương cùng cách tẩm ướp gia vị vô cùng đặc biệt. Mỗi món ăn được phục vụ bởi người dân bản địa Mexico là một vũ điệu duyên dáng thể hiện hương vị và màu sắc của nền văn hóa nơi đây.
Thông tin liên hệ:
Trụ sở chính: Tầng 9, tòa nhà đa năng số 169, đường Nguyễn Ngọc Vũ, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam
Văn phòng Sài Gòn: Phòng 102 Số 05 - 07 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 096 85 46 488 - 094 776 3337
Email: lienhe@naciholidays.com
Fanpage: Naciholidays
