Ẩm thực Nam Phi đặc sắc và đa dạng như chính cảnh quan thiên nhiên và di sản phong phú của đất nước này. Ngoài những nét truyền thống của Nam Phi, ẩm thực nơi đây còn chịu ảnh hưởng nhiều nét đặc trưng của các nước châu Âu, đặc biệt là ẩm thực Phi-Âu nơi đây. Cùng NaciHolidays khám phá ẩm thực Nam Phi qua bài viết dưới đây nhé!
Ẩm thực Nam Phi là điều không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi này
Tính cách của con người một xứ sở nào đó luôn hòa quyện với tinh hoa của đất - khí- nước của vùng đất đó. Tất cả đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực độc đáo có một không hai cho nơi đó.
Được biết đến là một đất nước tuyệt vời ở phía nam châu Phi, Nam Phi nổi tiếng bởi cảnh sắc tuyệt vời cùng với nền văn hóa đa sắc tộc. Khi đặt chân đến đất nước này, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được những điều rất đặc biệt. Đất nước này còn có nét đẹp ẩm thực độc đáo làm say lòng người và thu hút du khách thập phương.
Ngoài những đặc trưng châu Phi, nền ẩm thực Nam Phi còn bị tác động nhiều từ một số nước châu Âu như Anh, Bồ Đào Nha, Hà Lan và Ấn Độ. Đặc biệt, ẩm thực của người Nam Phi gốc Âu là sự pha trộn giữa phong cách ẩm thực của phổ biến tại đây.
>> Xem thêm: 8 Địa Điểm Du Lịch Nam Phi Nổi Tiếng Không Thể Bỏ Lỡ
Các món ăn nên thử khi khám phá ẩm thực Nam Phi
Nam Phi có thể không nổi bật về các món ăn nhưng ai đã từng ghé thăm Nam Phi sẽ không bao giờ quên được hương vị của ẩm thực nơi đây.
Bobotie - món ăn không thể quên khi nhắc tới ẩm thực Nam Phi
Khi nhắc tới ẩm thực Nam Phi, người ta sẽ nghĩ ngay đến Bobotie. Nguyên liệu bao gồm hỗn hợp thịt bò, thịt cừu và thịt heo trộn với tỏi, ớt, vỏ chanh, hành, gừng và bột cà ri rồi. Các thành phần được nướng lên cho chín rồi phủ một lớp sữa và trứng. Khi nếm thử món ăn này, bạn có thể cảm nhận được vị đậm đà của thịt mỡ và mùi thơm của lớp sữa trứng. Khi ăn cùng với sốt sambal truyền thống cay cay tạo nên một vị ngon khó cưỡng.
Bobotie là món ăn chính trong lễ Phục sinh ở Nam Phi. Ngày nay, nó rất có mặt không chỉ ở khắp châu Phi mà còn ở các khu vực gần đó.
Bunny Chow - món bánh mì đặc sắc của Nam Phi
Bánh mì cà ri Bunny Chow là món cà ri có hình thức với hương vị độc đáo với cà ri bên trong bánh mì được moi ruột. Món ăn này về cơ bản là một món ăn chay được làm bởi người da đỏ ở Durban. Ngày nay, các đầu bếp Nam Phi làm món ăn này trở nên phong phú hơn, chẳng hạn như thêm thịt để đáp ứng những người mê thịt.
Khi thưởng thức bunny chow, miếng bánh mì giòn rụm được chấm trong nước sốt béo ngậy và hương thơm cay nồng đặc trưng không kém phần quyến rũ khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi.
Đầu cừu hầm hoặc quay - món ăn kỳ lạ của vùng đất Nam Phi
Đầu cừu là một trong những món ăn được coi là khá sợ hãi đối với du khách. Bộ não được lấy ra khỏi đầu cừu rồi phần còn lại được hầm hoặc quay với cà ri. Phần tai và mắt của món ăn được đánh giá là ngon nhất. Món này không khó để thưởng thức với hương vị thơm ngon. Bạn có thể mua đầu cừu hầm tại các siêu thị, hàng ăn hay quán ven đường.
Biltong - món ăn vặt nức tiếng của Nam Phi
Biltong là món ăn vặt nổi tiếng của Nam Phi. Thành phần chính của món ăn là thịt của các loại động vật phổ biến ở Nam Phi. Ví dụ như linh dương châu Phi, linh dương kudu, đà điểu hoặc thịt cừu, dê, bò... Sau khi rửa sạch, các miếng thịt được phơi khô đến độ chắc rồi đem ngâm trong giấm mạch nha hoặc rượu táo. Sau đó, nó được tẩm gia vị và ăn với bánh mì, dưa chua. Đôi khi nó có trong các món hầm và súp của Nam Phi.
Chalakala - món cay đặc trưng của Nam Phi
Chalakala là một món hầm cay, trong đó các loại rau khác nhau như bắp cải, cà chua và đậu được ướp trong các loại nước sốt từ cà ri, ớt chuông, ớt bột và gừng. Các thành phần được đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Nhiều gia đình chế biến món ăn này bằng cách cho thêm một ít đậu Hà Lan hoặc đậu phộng.
>> Xem thêm: [Bạn Có Biết] Du Lịch Nam Phi Mùa Nào Đẹp Nhất Năm?
Boerewors - món xúc xích đặc sản của Nam Phi
Boerewors là món ăn phổ biến ở Nam Phi khá giống với xúc xích. Boerewors được làm bằng thịt bò xay hoặc kết hợp với thịt cừu, heo. Món ăn được thêm 1 số gia vị như tiêu đen, đinh hương, nhục đậu khấu...
Boerewors truyền thống hay có hình xoắn ốc liên tục. Đây là một món ngon đặc trưng có mặt nhiều trong các buổi buffet hay ăn ngoài trời...
Melktert - món tráng miệng phổ biến tại Nam Phi
Merctelts là một loại bánh nổi tiếng và được ưa thích nhiều tại Nam Phi. Đây là kiểu một loại bánh tart sữa hương quế rất ngon mà lại dễ làm. Đặc biệt hơn khi nhân kem được kết hợp với trứng, bơ sữa, vani, đường quế và hạnh nhân.
Melktert thông thường mềm và thơm lừng nếu nướng ở nhiệt độ vừa phải. Một chút quế mang lại hương vị nồng nàn mà nhiều người say mê.
Amarula dom pedro - thức uống hấp dẫn của Nam Phi
Sau bữa ăn chính, bạn hãy uống một ly Amarula dom pedro. Đây là thức uống từ rượu vang, kem pha một ít bột ca cao hoặc chocolate ở trên. Dom Pedro truyền thống thường được làm từ rượu mạnh như whisky. Nhưng người dân nơi đây thường sử dụng một loại rượu lên men làm từ trái cây để hương vị thơm ngon hơn.
Kết luận
Là một quốc gia có nhiều nền văn hóa pha trộn, ẩm thực Nam Phi vô cùng đa dạng với nhiều món ăn độc đáo. Hiện NaciHolidays đem đến các tour để bạn ngắm nhìn cảnh sắc và thưởng thức ẩm thực đặc trưng của đất nước này.
NACI HOLIDAYS - CÔNG TY CỔ PHẦN LỮ HÀNH NAM CƯỜNG
Trụ sở chính: Tầng 9, tòa nhà đa năng số 169, đường Nguyễn Ngọc Vũ, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam
Văn phòng Sài Gòn: Phòng 102 Số 05 - 07 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 096 85 46 488 - 094 776 3337
Email: lienhe@naciholidays.com
Fanpage: NaciHolidays
