Nga là quốc gia có nền văn hóa lâu đời, được biết đến không chỉ bởi nhiều lễ hội mà còn bởi nền ẩm thực kết hợp đặc trưng của văn hóa phương Tây. Ẩm thực Nga tượng trưng cho vẻ đẹp của con người, văn hóa và lịch sử của nơi này.
Văn hóa ẩm thực Nga
Nga có nhiều món ăn ngon đảm bảo làm hài lòng bất kỳ vị khách nào. Màu sắc của các món cũng rất ấn tượng. Kết hợp giữa màu đỏ tươi của súp củ cải, màu vàng, trắng và xanh của salad và đen đặc trưng của bánh mì.
Khí hậu lạnh giá ở Nga có thể kéo dài tới 9 tháng ở một số vùng. Do vậy người Nga thường chuẩn bị trước đồ ăn cho mùa đông và trong mùa hè. Các món dưa, mứt, thịt, cá được bảo quản bằng cách ngâm chua hoặc hun khói. Trong thời Xô Viết, người Nga dựa vào hoa quả và rau củ ngâm trong vườn nhà để dữ trữ và bảo quản.
Những món ăn nổi bật trong ẩm thực Nga
Nga được đánh giá là một trong những quốc gia có nền ẩm thực độc đáo và đa dạng nhất thế giới. Nhờ du nhập từ nhiều nền văn hóa Châu Âu khác nhau cùng với hơn nửa lãnh thổ thuộc khu vực châu Á, ẩm thực Nga mang những nét hòa quyện hài hòa mà ít nơi nào có được.
Salad - món ăn tuyệt vời của ẩm thực Nga
Salad Nga là một phần quan trọng trong nền ẩm thực của đất nước này. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của khoai tây, trứng, cà chua, dưa leo... Được kết hợp với một hỗn hợp mayonnaise và hẹ để tạo ra một hương vị độc đáo. Salad đã trở thành biểu tượng của bữa tiệc tại Nga và xuất hiện thường xuyên tại các dịp lễ hội.
Salad Nga không chỉ đơn giản là món ăn, mà còn mang trong nó một phần của lịch sử và văn hóa.
>> Xem thêm: Du Lịch Nga - Xứ Sở Bạch Dương
Bánh cuốn Leningrad - món ăn ngon phổ biến ở Nga
Bánh cuốn Leningrad là món ăn ngon và độc đáo được đặt tên theo thành phố Leningrad (nay là Saint Petersburg) trong thời kỳ Liên Xô. Món ăn này bắt nguồn từ giai đoạn kháng chiến trong Thế chiến thứ hai. Về sau nó đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Nga.
Bánh cuốn Leningrad là một loại bánh mỏng và nhẹ, được làm từ bột gạo tươi. Phần nhân đa dạng như thịt băm, nấm, cà chua, hoặc thậm chí là hải sản. Món ăn này thường được cuốn gọn thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt và thường được ăn kèm với sốt mù tạt và gia vị.
Soup củ cải đỏ - đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Nga
Soup củ cải đỏ là một món ăn ngon và bổ dưỡng tại Nga. Món này thường xuất hiện vào mùa đông, cung cấp sự ấm áp và dinh dưỡng trong những ngày lạnh.
Món soup củ cải đỏ thường được chế biến từ củ cải đỏ tươi ngon và thịt bò. Các nguyên liệu này được nấu chín trong nước dùng tại nên một món ăn vô cùng bắt mắt. Mùi thơm của các loại rau thơm và gia vị tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Soup củ cải đỏ không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn mang trong nó lợi ích cho sức khỏe.
Bánh mì đen - món ăn luôn có trên bàn ăn của Nga
Bánh mì đen là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Nga. Điều này cho thấy sự phổ biến của món ăn này. Khác với những loại bánh mì thông thường khác, bánh mì đen có hương vị rất đặc biệt do được làm từ nguyên liệu độc đáo.
Bánh mì đen hay còn gọi là "Borodinsky bread" là một phần quan trọng của nền ẩm thực Nga. Bánh mì này lấy tên từ ngôi làng Borodino nằm ở gần Moscow.
Bánh mì đen Nga được làm từ bột lúa mạch đen, nước, mật ong, men và một ít hạt cỏ. Hương thơm đặc trưng của nó kết hợp với vị ngọt của mật ong. Bánh mì đen thường được ăn kèm với bơ, thịt, cá, rau sống, và các loại phô mai.
Cá hồi và trứng - món ăn truyền thống cao sang
Cá hồi và trứng cá hồi là món ăn truyền thống của Nga được đánh giá ở hạng mặt hàng cao sang. Chúnng thường dùng để chiêu đãi những vị khách quý. Trước kia, đây là món ăn chỉ dành cho thành viên hoàng gia và giới quý tộc. Cá hồi được coi là một loại cá hoàn hảo và nổi tiếng với chất lượng tốt và giàu dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Du Lịch Kazan - Thành Phố "Vạc Sôi" Của Nga
Kvass
Kvass được sản xuất bằng cách lên men bột mì, bỏ men từ lúa mạch, hoặc một số loại hạt ngũ cốc khác, kết hợp với nước, đường, và gia vị như cây hoa hồi. Thức uống này có màu nâu và vị hơi chua, ngọt ngào.
Kvass được bày bán tại các quán hàng, cửa tiệm nhỏ và thậm chí người dân tự làm tại nhà. Kvass thường được ưa chuộng vào mùa hè, khi thời tiết nóng nực, làm mát và cung cấp năng lượng.
Ngoài việc uống thẳng, Kvass còn được sử dụng trong nhiều món ăn Nga. Phụ nữ Nga thường làm các món ăn cho thêm chút Kvass để tăng phần hấp dẫn.
Kết luận
Ẩm thực Nga được coi là một trong những nền ẩm thực có nét độc đáo và đa dạng nhất trên thế giới. Nhờ sự ban tặng của thiên nhiên và tấm lòng thân thiện của người Nga đã tạo dựng nên một nền văn hóa ẩm thực giàu bản sắc dân tộc.
NACI HOLIDAYS - CÔNG TY CỔ PHẦN LỮ HÀNH NAM CƯỜNG
Trụ sở chính: Tầng 6, tòa nhà đa năng số 169, đường Nguyễn Ngọc Vũ, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam
Văn phòng Sài Gòn: Phòng 102 Số 05 - 07 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 096 85 46 488 - 094 776 3337
Email: lienhe@naciholidays.com
Fanpage: NaciHolidays
